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参加者募集:発酵食品と健康について、味わい体験して学ぶツアー@長野県飯田市

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 NPO法人いいだ自然エネルギーネット山法師は、「発酵食品と健康をテーマ」に第10回都市農村交流事業「南信州フォーラム」を開催する。

 国立がん研究センターによる都道府県別のガンの死亡率(2017年)によると、長野県がダントツで少ない。過去10年にわたるデータでも同じような結果となっている。

 長野県のガンの罹患率の低さについて、その要因が分析されている。

 南信州地域の低さの主な要因は、大豆の発酵食品(納豆、味噌)の摂取量が多いことが挙げられている。さらに繊維質(高野豆腐やシイタケなど)の摂取、減塩、運動、ボランティア活動への参加などの複合的要素が、よい結果に繋がっているということだ。

 今回のフォーラムのテーマは「発酵食品と健康」。「発酵食品の製造元を訪ねる、味わう、体験する、研究者の講話を聴く、参加者意見交換など」が企画されている。

 また、フォーラム10周年を記念して、2日目の夜に市内のカフェを貸しきり交流会とジャズライブも計画されている。

第10回都市農村交流事業「南信州フォーラム」
日時 2018年8月17日(金)12時~8月19日(日)14時「2泊3日」

場所 長野県飯田下久堅下虎岩2160-1  化石燃料ゼロハウス「風の学舎」

●8月17日の集合場所・時刻
 JR飯田駅前12時

●8月19日(日)解散場所・時刻
 風の学舎13時予定

参加費(2泊3日分)見込み(参加者の居住地から飯田までの往復の旅費は含まれない)
 大人 25,000円、 大学生20,000円
(交流会までは参加し、その後風の学舎以外の近隣ホテルや旅館へ宿泊される場合は、別途追加料金が必要。旅館の候補・・・ひさかた温泉「風の学舎から徒歩7-8分」)

NPO法人いいだ自然エネルギーネット山法師のHPはこちらへ

詳細は下記チラシを参照(クリックで拡大)

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