秋川渓谷の食の魅力を発信
明星大学（東京都日野市）経営学部経営学科 田原洋樹ゼミでは、2018年よりあきる野市と「包括的な相互協力・連携に関する協定」を締結している。
同協定に基づき、あきる野商工会と連携して「東秋留グルメマップ」を作成した。
秋川渓谷の食の魅力を発信する取り組みとして、前年度の「秋川駅周辺グルメマップ」に続き、今回は東秋留駅周辺地区12店舗のグルメマップを作った。
「今すぐお店に行きたくなるようなグルメマップ」をコンセプトに、学生らしさを追求した、手作り感のあるマップができあがった。
30,000部を発行し、地域内外へ発信される。
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